Politique Environnementale

LES INITIATIVES VERTES DE DOLCE BY WYNDHAM SITGES BARCELONA

Chez Dolce by Wyndham Sitges Barcelona, nous sommes soucieux de l'environnement et de la préservation de la mer Méditerranée. De l'utilisation de l'énergie solaire à la réduction de plastique à usage unique, nous nous engageons à protéger le planète et à travailler avec notre communauté. Nous privilégions les produits locaux, bios, naturels et recyclés. Nous utilisons des produits de nettoyage sans eau de Javel et nous plantons des plantes indigènes adaptées à notre climat et nécessitant moins d'arrosage. La ville de Sitges a obtenu le label de destination Biosphère qui vient approuver sa protection du littoral local.

EN SAVOIR PLUS

Dolce by Wyndham Sitges Barcelona se sent concernée par les problèmes environnementaux. Découvrez ci-dessous les mesures concrètes que l'hôtel a prises pour réduire son impact écologique.

« Surplombant la Méditerranée et adjacent au parc naturelle du Garraf, Dolce by Wyndham Sitges Barcelona offre de nombreux avantages à ses clients et employés. Nous sommes privilégiés d'observer la beauté de la nature qui nous entoure. C'est donc tout naturellement que la question de sa protection s'est posée et que l'hôtel souhaite agir explique Conor Cushnahan, directeur général.

Concrètement, quels investissements ont été faits pour réduire notre consommation

d'énergie à court et moyen terme ?

  • Les 4 piscines extérieures sont chauffées par des panneaux solaires installés sur le toit.
  • Toutes les chambres et salles de réunion disposent de la climatisation et du chauffage à réglage individuel, plutôt que contrôlés de manière centralisée.
  • Chacune de nos 263 chambres est équipée d'un châssis à double vitrage et de lecteurs de cartes.
  • Nous avons remplacé toutes les ampoules par des LED.
  • Nous avons remplacé 263 pommeaux de douche afin de réduire l'eau de 16,5l/minute à 5,8l/minute, soit une économie de 9,7l/minute par pommeau de douche.

Quelle est notre politique d'achat ?

Nous privilégions les produits locaux, bios, naturels et recyclés. Concrètement, voici comment fonctionne la démarche verte dans l'hôtel:

  • En général :
    • Nous utilisons des produits de nettoyage sans javel.
    • Nous sommes attentifs aux certificats d'écolabel de nos fournisseurs.

  • Concernant nos propositions alimentaires et nos boissons, nous achetons la plupart de nos produits localement (dans un rayon de 100 km). Nous bénéficions de notre proximité avec le port de pêche de Vilanova et nous nous trouvons dans le vignoble du Penedés. Nous essayons d'utiliser une quantité moindre de produits emballés individuellement (en raison de la réglementation liée à la COVID-19, pour certains, nous avons dû y revenir temporairement). Toutes les bouteilles en plastique et les articles à usage unique ont été retirés des restaurants, et du centre de conférence. Il ne reste que les bouteilles d’eau de courtoisie dans les chambres d'hôtes. Nous avons un système de filtre à eau interne pour les restaurants, remplaçant les bouteilles d'eau plate et pétillante.

  • Notre Dolce by Wyndham Sitges Barcelone Vital Spa suit ces directives de produit :
  1. Sélection d'ingrédients biologiques ou naturels.
  2. Sans colorant artificiel.
  3. Testé sous contrôle dermatologique.

  • Dans les chambres : afin de réduire l'emballage individuel, le gel douche et les shampoings sont présentés dans un distributeur (ce qui actuellement impossible en raison des restrictions de la COVID-19). Le menu du service d'étage et d'autres informations sont affichés sur l'écran du téléviseur, ce qui réduit les impressions papier. La climatisation et le chauffage sont contrôlés individuellement dans chaque chambre.

  • Dans le centre de conférence: l'eau est servie dans des bouteilles en verre. Les lumières et l'équipement audiovisuel sont activés juste à l'arrivée des clients.

  • Dans les bureaux, les collaborateurs Dolce sont sensibilisés à la consommation durable, ils n'impriment que lorsque c'est nécessaire. Les imprimantes utilisent des cartouches d'encre recyclées. Tout le matériel promotionnel est réalisé numériquement sur notre site web et notre application.

  • Dans les restaurants et bars, nous n'utilisons plus de pailles en plastique mais des modèles en papier ou en bambou. Les menus sont disponibles avec le code QR sur notre application pour réduire les impressions papier.

  • Lors de l’enregistrement : les clients sont redirigés vers notre application pour connaître les heures d'ouverture des points de vente, les menus et autres communications avec les clients afin de réduire l'impression et le papier en faveur de l'environnement.

Que faisons-nous pour recycler au mieux nos déchets ?

  • Nous recyclons le plastique, le papier et le verre via le système de collecte de la mairie.

  • Pour réduire la consommation énergétique d'eau, d'électricité et de gaz, nous travaillons avec un système de surveillance de Sauter où toutes les zones de l'hôtel peuvent être surveillées individuellement. En fonction de la consommation et de l'occupation, la production énergétique peut être réduite, les heures d'éclairage ajustées, entre autres.

  • En cuisine, la graisse végétale est collectée et recyclée.

  • Le tri des déchets est présenté dans les espaces réservés aux salariés.

  • Toutes les bouteilles en plastique et les articles à usage unique ont été retirés des restaurants, du bar Deli et du centre de conférence. Il ne reste que les bouteilles d’eau de courtoisie dans les chambres d'hôtes.

Comment contribuons-nous à notre communauté ?

  • Une partie de l'engagement de Dolce by Wyndham Sitges Barcelona est envers la communauté dans laquelle nous vivons et travaillons. Notre comité d'associés Dolce by Wyndham Sitges Barcelona, WeCom, sélectionne diverses initiatives tout au long de l'année, suggérées par notre personnel, pour soutenir les initiatives locales :
    • Le personnel collecte et vend des livres pour soutenir un club parascolaire pour aider les enfants défavorisés à lire et à faire leurs devoirs quotidiens.
    • Le personnel collecte des jouets et des cadeaux pour enfants à Noël pour soutenir une association caritative locale.
    • Dolce by Wyndham Sitges Barcelona soutient la marche caritative annuelle pour le service oncologique d'un hôpital pour enfants. De nombreux membres de notre personnel et leurs familles participent également à l’initiative.
    • Lorsque nous fabriquons des paniers de Noël pour le personnel, nous les livrons également à une maison de retraite locale.
    • Nous encourageons activement notre personnel à participer à la Journée de recyclage Wyndhams et à proposer de nouvelles idées.

Lorsque nous avons remplacé des meubles, des matelas ou des ordinateurs, nous avons donné le matériel qui n'est plus utilisé à 3 organisations caritatives locales au cours des dernières années afin qu’il soit réutilisé.

De quelles certifications bénéficions-nous?

  • Dans l'hôtel, le Wyndham Green Sustainability niveau 2.
  • Dans le centre de conférence, le Silver Green Star Label de l'IACC (International Association of Conference Centers).

Que propose Dolce by Wyndham Sitges Barcelona à ses clients pour contribuer également à la préservation de l'environnement ?

  • Nous changeons les draps des hôtes tous les 3 jours dans le cadre d'un actuel plan vert (plus fréquemment uniquement sur demande).

  • Nous dirigeons les clients vers un site Web pour informer de la compensation des émissions de carbone et proposer l'option sur demande.

  • Nous proposons à nos clients des activités différentes (visites pédestres, balades à vélo, ou vélo électrique). Nous sommes convaincus qu'à travers cette expérience positive, une prise de conscience émergera. En invitant nos clients à profiter du paysage, nous leur permettons de s'aérer, de prendre conscience du présent, et des bienfaits qu'offre Mère Nature, qui oblige à respecter et à sauvegarder la nature qui nous entoure.

Nous sommes conscients qu'il reste encore beaucoup à faire pour réduire encore plus nos impacts sur l'environnement. Nous continuons à travailler et à nous améliorer pour réduire l'empreinte carbone de l'hôtel.